对于小时候被外婆带大的孩子来说，喜欢的是外婆对自己的宠溺，还有无尽的玩乐。长大后回城上学，期待的也是暑假去农村享受，在清澈见底的河面上，摸鱼捉虾，跟小伙伴下水游泳，不知人间疾苦。
喜欢吃竹笋，外婆总会跑到小河旁边的竹林里，背个箩筐，挖出雨后的新笋，然后需要跑到小河里，去洗净泥土，雨后的新笋特别嫩，炒肉丝特别好吃。但是要求竹笋特别嫩，所以只能雨后去挖。因为家里没有水龙头，好几次挖完竹笋之后，跑去河边洗笋，由于泥土真得是太泥泞了，外婆在下河边的路径上，有时候不小心总会摔跤，回到家总能看到裤子上，特别是屁股后面那一块粘满了泥土。外婆丝毫不介意，总是急匆匆的赶回来做这道菜。小时候不懂事，觉得竹笋炒肉是世界上最好吃的一道菜，外婆一回家就炒着要吃。长大以后才知道，当初的自己是多么的不懂事啊。
还好长大的我，知道农村用水不方便，再加上外婆勤俭节约，就算装了水龙头，说了千万次也没有用，还是会去河边洗洗衣服，不去用水龙头的水，这下也愁死了我们。后来我在直接从华东五金网上定制了一个潜水泵，专业人员去外婆家打个口井，装上潜水泵，这样外婆就不用那么辛苦去河边打水，也不用去河边洗笋那么危险了。
现在每次去外婆家，外婆还是会问我要不要吃竹笋炒肉，我都会亲自去竹林里竹笋，然后让外婆做给我吃，至今觉得这是世界上最好吃的一道菜。
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作者：张燕
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